意外にも業務スーパーで無添加のものがあると知り、見つけたのがこのチーズ。
「ブリーチーズ」という名前は初めて聞きましたが、パッケージに
“原料や製法はカマンベールと同じ”
と書いてあったので(クセつよつよチーズではなさそうで安心 笑)買ってみました。
ブリーチーズの味・アレンジレシピを紹介したいと思います。
「業務スーパー」ブリーチーズ
321円(税込)
パッケージにこう書いてあります。
食べやすそうなチーズ。
そもそも「ブリーチーズ」って？
白カビのチーズの一種。
フランスのブリー地方で1000年前から作られているみたいです。
だからブリーチーズっていうんですね。
クセが少なく、濃厚な味わいで世界中にファンを持つ、定番のチーズの一つだそう。
ちなみにカマンベールはブリーチーズから派生して生まれたそうです。
商品詳細
原材料
原産国はドイツみたいですね。
栄養成分
チーズなので脂質は高め。
中身
蓋を開けると
こんな感じで入ってます。
密閉されてるので、
開けます。
出てきました。
これを開けると、
ジャーン。
見た目はカマンベールみたいですね。
チーズが包丁につかない切り方
クッキングペーパーの上から包丁を入れると、きれいに切れます。
汚れた包丁を洗うのが面倒な方は、ぜひやってみてください。
食べ方
そのまま
そのまま食べてみると、確かにクセがほぼない！
チーズの香りが少しするぐらいでした。
味もそんなにしょっぱくないです。
このままおつまみとして食べるのもいいなー。
中がちょっと柔らかくて、皮が固くないところも食べやすいポイント。
予想以上にクセがなかったです。
焼く
焼いたらうまいー！
香ばしくて、中トロっ！
そのままでもおいしかったけど、私は焼いたほうが好き！
ただし、焼くとそのまま食べるよりしょっぱく感じます。
果物と
定番やけど、果物と食べるとやっぱりおいしい。
チーズの塩気と果物の甘さが合うー！
クリームパスタ
ちょっと見た目アレですが(笑)、ブリーチーズ・牛乳・ツナ・玉ねぎでパスタを作りました。
麺は大豆100％の低糖質・無添加麺を使ってます↓
【無添加・低糖質】「九州まーめん」口コミ・アレンジ【まずい？】
チーズを入れたからコクが出ておいしかったです。
全然伝わらないビジュアルだと思いますが…(笑)
チーズを適当な量入れたけど、あまりクセがないので多めに入れても良かったかなーと思います。
ちなみに熱で溶かしても、皮はきれいに溶けきらなかったです。
ブリーチーズとリンゴのトースト
ブリーチーズとリンゴを食パンにのせて焼きました。
パンは無添加・国産小麦100%のセブンイレブンのパンを使いました↓
普通においしかったです。
ただ、このチーズとリンゴの組み合わせにするなら、バケットか薄いパンの方が良かったかな、と思います。
パンが分厚くて(4枚切り)甘めなので、クセのないチーズと甘いリンゴだと味がちょっとぼやけてしまった…。
普通においしかったんですが、バケットか薄切りのパンの方がいいと思います。
まとめ
今日は業務スーパーのブリーチーズをレビューしました。
予想以上にクセがなく、食べやすいチーズでした。
いろいろ食べてみた中で、個人的に一番好きなのは、
「焼き」
です。
香ばしくて、中トロっとしてるのがおいしかったなー。
他にも食べ方を調べてみると、クラッカーにのせたりハチミツをかけて食べるというのがあったので、またやってみたいと思います。
クセがほぼないので、チーズ好きに苦手な人はいなさそう。
ということで、気になる方はよければ見てみてください。
ちなみに成城石井にも売ってるみたいです(無添加)。
フランス 熟成ブリー 16分の1カット 約180g ￥863
業務スーパーも成城石井も近くにないよって方は、楽天にもあります。
口コミが良かったのはここ。
1kgと大きいし安くはないので(3780円で送料もかかる…)、ハードルが高いですが…おいしそう。
もちろん無添加です(原材料は生乳、塩のみ)。
白カビチーズ ルスティック ブリー チーズ ホール 1kg フランス産
Amazonでも買えます(こちらも送料がかかります)。
