添加物が気になる食品の一つ、ベーコン。
近くに無添加のものが売ってなくて困ってたんですが、コストコにあると聞き、先日買ってきました。
さっそく食べてみたのでレビューしたいと思います。
コストコ通販【WHITE SMOKE】無添加 ベーコン 400g前後（要冷蔵） (楽天)
WHITE SMOKE スモークベーコン
402gで1,081円でした。
重さによって値段が変わります。
商品詳細
「無塩せき」って？
「無塩せき」とは、塩などの調味料に原料肉を漬け込む過程で、亜硝酸ナトリウムなどの発色剤を使用しないこと。無塩せき＝添加物を一切使用しないという意味合いではありません。
引用：生活協同組合コープしが
「無塩せき＝添加物を一切使用しない」ということではないみたいですが、このベーコンは添加物は使われてないみたいです。
無添加な上にグルテンフリー。
原材料・賞味期限
豚バラ肉・食塩・砂糖とかなりシンプルな材料で作られています。
ベーコンって添加物がかなりたくさん入ってるイメージなので、こんなにシンプルな材料で作られてることに驚き。
賞味期限はだいたい20日間ぐらいでした。
栄養成分
糖質(炭水化物)は0gです。
ブロックなので好きな大きさに切れる
ちょっとわかりづらいですが、およそ縦8.5cm×横15cm×高さ3.5cmです。
塊なので好きな大きさに切れるのがいいですよね。
縦に切ってみるとこんな感じ。
きれいな色をしてます。
そしてスモークのいい香り。
このままでも食べられるみたいですが、焼いた方がおいしそう。
一度に使い切れないので、少しだけ残して冷凍しました。
焼く：おいしい
まずはシンプルに焼いてみました。
おいしい！
そのまま切ったときよりも焼いた方がスモークのいい香りがするー！
贅沢に厚切りにしたので、食べていくうちに塩辛くなっていきましたが、市販のものより塩気は控えめだと思います。
そして普通のベーコンはめっちゃ脂が出るけど、これはほとんど出なくてびっくり！
ベーコンっていうよりも肉を食べてる感があって食べ応えがあります。
味がギュッと濃縮されてる感じ。
すごくシンプルな味付けなのにこんなにおいしいとは！！
このベーコンは、カリカリに焼くよりも、軽く焼き目をつけるぐらいの方が良さそう。
アレンジ
カルボナーラ
- 「オーマイ」の低糖質麺
- 玉ねぎ
- 牛乳
- 溶けるチーズ
- 卵
を使ってカルボナーラを作りました。
ちょっと失敗したので見た目はアレですが(笑)、おいしかったです。
低糖質の麺は「オーマイ」のものを含め、淡白なものが多いんですが、このベーコンからでる出汁のおかげでなかなかおいしくできました。
料理の腕がなくても素材がよければ、なんとかなるもんですね(笑)
「オーマイ」の低糖質麺↓
【低糖質】「オーマイ」糖質50%オフパスタレビュー(口コミ)【まずい？】
ジェノベーゼ
- 低糖質麺「カーボフ」
- バリラのジェノベーゼソース
を使ってジェノベーゼを作りました。
ジェノベーゼソースが優しめの味だったので、ベーコンを入れるとアクセントになっておいしかったです。
普通のベーコンだったら油っぽくなってたと思いますが、このベーコンはそんなこともなく食べやすかったです。
ボリュームアップして満足感が上がりました。
油っぽくないので、オイルベースのパスタに使うのもおすすめです。
低糖質麺「カーボフ」↓
【糖質オフパスタ】ポポロスパ カーボフレビュー(口コミ)【まずい？】
バリラのジェノベーゼソース↓
【バリラ】ジェノベーゼペーストレビュー(口コミ)【化学調味料・保存料不使用】
まとめ
「コストコのWHITE SMOKE スモークベーコン」をレビューしました。
無添加でシンプルな味付けですが、スモークの香りと肉のおいしさが楽しめるベーコンです。
本当に、「肉！」って感じで食べ応えがありました。
これを使うだけで「ボリューム」と「味」、両方がアップするのでおすすめです。
ちょっとお高いですが、このおいしさで無添加なら十分その価値はあると思います。
気になる方はよければ見てみてください。
お店の方が安いので、行ける方はぜひ！
・【コストコ】おすすめハム
・【コストコ】おすすめソーセージ
